Я радуюсь манго, с которым идем в работу и в сражения

Как говорила моя теща, спорят только дураки и подлецы. А потому прислушаемся к мнению умной женщины и не будем доказывать, что манго, авокадо, папайя и бананы вкусней и полезней, чем произрастающие в иных широтах яблоки, груши и вишни. Будем радоваться тому, что есть.
И мы радуемся.
Вот, например, совсем недавно мне рассказали о замечательном вегетарианском кафе на South Beach, которое так и называется Mango Tree – «Манговое дерево». Кстати, какое хорошее название для журнала – «Под манговым деревом». А то, стоило 15 лет назад назваться нам «Флоридой», как вскоре объявилась газета «Наша Флорида», а потом и вообще «Новая Флорида». Да уж, с фантазией у местных самопальных издателей слабовато, что поделать.
Однако вернемся к отечественным фруктам. Как утверждают специалисты, «многочисленные полифенолы, входящие в состав манго, нейтрализуют воздействие на организм свободных радикалов, что замедляет процессы старения. Тритерпен и некоторые другие вещества, содержащиеся в плодах манго, обладают противоопухолевыми свойствами».
Как говорится, им, специалистам, видней. А наш совет простой: если у вас есть зрелое, мягкое манго, настругайте его в тарелку, добавьте дольки банана, папайи, мякоть пешенфрута и смешайте все это с творожком. Качество творога и его количество –по своему усмотрению. Салат этот называется «Привет от журнала «Флорида!» и его рецепт дарится абсолютно бесплатно всем, кто любит Флориду. И штат, и журнал.
Будьте здоровы!
Фото Александра Росина.
Сентябрьский (177) - 2015г номер журнала "Флорида"
Полностью тексты этого и других номеров номера "Флориды" вы можете прочитать на сайте журнала www.florida-rus